Mengenal Jenis Paketan Mesin Roti

Mesin roti di gunakan dalam industry kuliner modern saat ini, mengapa? Karena pada hakikatnya membuat roti dalam jumlah yang besar tentu saja memerlukan sebuah mesin dengan kapasitas produksi yang besar serta mempunyai kemampuan berproduksi yang tinggi. Dewasa ini mesin roti sendiri bisa di bagi ke dalam beberapa jenis, mesin roti biasanya terdiri dari

• ·Mixer Roti : Mixer yang di gunakan dalam membuat roti bukanlah mixer yang biasa di pakai untuk membuat kue-kue kering rumahan. Mixer roti yang di gunakan biasanya mempunyai dimensi yang besar dengan tenaga putar yang tinggi. Mixer roti yang di gunakan umumnya berukuran 10-20 liter. Putaran mesin pada mixer roti modern juga bisa di setel sesuai dengan kondisi adonan yang kita inginkan. So bisa dibilang penggunaan mixer roti khusus merupakan salah satu hal yang harus anda perhatikan, jangan sembarangan memilih mixer roti karena akan berpengaruh buruk terhadap adonan.

• Pengembang Roti / proofer : Mesin proofer atau pengembang roti, biasa di gunakan untuk membuat adonan roti menjadi bentuk bulat sempurna. Adonan roti yang bagus adalah adonan yang menembang dengan rata, tidak kopong atau tidak bantat..sehingga ketika di nikmati akan terasa lembut serta enak di mulut.

• Oven Roti : Oven roti berkembang dengan pesat dari tahun ke tahun, jika dahulu oven roti menggunakan media konvensional untuk pemanasnya seperti arang / kayu bakar. Kini oven roti modern menggunakan Gas dan listrik sebagai media pemanasnya. Hal ini bertujuan agar bisa menjaga panas oven tetap stabil dan merata. Oven roti modern pada umumnya terdiri dari beberapa jenis, seperti single rack, double rack, hingga triple rack. Dengan banyaknya Rak pada oven roti tentu akan membuat proses pembakaran jadi lebih banyak dan kuantitas produksi semakin meningkat

• Pemotong Roti : Mesin pemotong roti biasa di gunakan di berbagai toko roti dan kue hingga retoran. Cocok di gunakan untuk jenis Roti Tawar yang mempunyai dimensi besar namun belum di potong-potong

Ke empat jenis Mesin roti di atas biasanya saling berhubungan satu sama lain, jadi bisa dibilang apabila anda ingin terjung kedalam bisnis Roti dan kue makan bisa di pastikan anda membutuhkan paket mesin roti yang mumpuni.

Hand Sealer Mini, Paling Murah Dari Semua Jenis Hand Sealer

hand sealer mini – Apakah anda mempunyai usaha di bidang krupuk / kripik kemasan? Nah dengan apa anda membungkus / packaging kemasannya??? Pastinya sebagian orang yang mempunyai usaha kecil menengah di bidang camilan ringan macam krupuk dan keripik gak mau ambil pusing soal masalah kemasan. Sebagian besar masih menggunakan cara tradisional dengan memanfaatkan energy panas lilin . Energi panas lilin ini biasanya di gunakan untuk menyegel (sealing) bagian atas kemasan, proses ini kerap di lakukan agar kemasan camilan tersebut tertutup rapat dan bebas debu. Cara ini memang terbilang efektif dan murah, namun tahukah anda bahwa kemasan yang di sealing seperti ini termasuk yang tidak aman? Mahfum saja karena proses pembakaran pada plastik kemasan tersebut bisa saja masuk kedalam bungkus kemasan, dan mengakibatkan penguapan di dalam makanan, nah bahaya bukan?

Nah modern ini ada cara lebih baik, lebih cepat dan lebih sehat dalam membungkus kemasan camilan, dengan menggunakan mesin hand sealer anda sudah bisa membuat kemasan anda terlihat lebih rapih, bagus dan sedap di pandang. Mesin hand sealer sendiri terbagi atas banyak jenis, namun jika peruntukannya untuk usaha kecil / produksi makanan camilan, maka anda dapat menggunakan jenis mesin hand sealer mini sebagai solusinya

Mesin hand sealer mini sendiri hadir sebagai solusi bagi pengusaha rumahan / UKM, karena apabila menggunakan mesin hand sealer ukuran regular tentu saja akan boros energy, pemakaian dan biaya. Mesin hand sealer mini sendiri di jual dengan harga yang cukup terjangkau. Dengan buget sebesar 150-250ribu saja anda sudah bisa membawa pulang hand sealer mini kerumah, murah bukan? Cara menggunakan mesin hand sealer mini sendiri tergolong mudah, dengan metode pressing (menekan) maka kemasan yang anda sealing akan tertutup rapat sempurna. Lantas bagaimana dengan daya/energy listrik yang di gunakan? Memang jika di bandingkan dengan menggunakan metode pemanasan lilin, listrik yang di gunakan oleh mesin hand sealer ini tergolong lebih besar, namun yang perlu di ingat gak sebesar menggunakan seterika listrik lho! Jadi bisa dibilang untuk takaran listiknya jauh lebih kecil dan murah

Tertarik?

Jangan Sampai Salah Pilih Mesin kemasan vakum, Bisa Rugi

Mesin kemasan vakum – Mesin Vakum merupakan salah satu mesin kemas yang paling laris dan paling di cari, mengapa? Karena memang kemampuan mesin ini terbilang cukup lengkap dan layak untuk di beli. Apa yang membedakan mesin kemasan vakum dengan mesin kemasan lain? Mesin kemas vakum mempunyai kemampuan untuk membuang udara keluar dari dalam kemasan dengan metode Suction / Sedot. Tujuan di keluarkannya udara dari dalam kemasan adalah agar isi kemasan tidak cepat rusak dan membusuk apabila di simpan dalam jangka waktu yang cukup lama. 

Mesin kemasan ini sangat cocok di gunakan untuk mengemas hasil produksi segar dan fresh, sebut saja seperti Sosis,Otak-otak,somay,dimsum,dll. Makanan segar tersebut memang terkenal kurang ramah terhadap lingkungan di sekitar, bahan-bahan fresh yang di gunakan memang menuntut agar kondisi pengemasan haruslah steril dan bebas dari debu dan kotoran. Mesin kemasan vakum terdiri atas beberapa jenis dan tipe yang berbeda beda, beberapa jenis mesin kemasan vakum sealer yang beredar di pasaran antara lain ,Mesin Vakum Portable, Mesin Vakum Otomatis Single Chamber, Mesin Vakum Double Chamber

Gak hanya memvakum kemasan lho, mesin vakum juga mempunyai peran untuk mensegel kemasan yang telah di vakum melalui metode pemanasan / heating. Kekuatan heatingnya sendiri bisa di anelkan untuk berbagai kebutuhan, dengan berbagai setelan heating pastinya akan membuat kemasan yang ane packing semakin aman dan steril

Untuk memaksimalkan fungsi dari mesin kemasan vakum, ane haruslah menggunakan kemasan yang mempuyai fungsi vakum juga. Beberapa jenis plastik kemasan vakum bisa ane temui di beberapa toko yang menjual kemasan makanan. Untuk spesifikasi kemasannya bisa dari yang berbahan Nylon,PET,Foil,dll. Mesin kemasan vakum sendiri di pasarkan dengan harga yang berbeda-beda mulai dari yang termurah (portable) 1 jutaan hingga yang paling mahal hingga puluhan juta.

Nah jika ane berminat ingin membeli Mesin kemasan vakum, ane bisa langsung mencarinya di beberapa toko mesin terpercaya di kota ane. Jika ane tinggal di ibukota, ane bisa mencarinya di kawasan Kota/Glodok. Banyak toko mesin berkualitas menawarkannya dengan harga murah dan garansi.

Oke semoga berguna

Tips Memilih Mixer roti yang Berkualitas Itu Sulit

Mixer Roti

mixer Roti - Bagi seorang pengusaha atau pebisnis tepatnya di bidang kuliner, tentu selalu ingin berusaha menawarkan produk terbaiknya kepada konsumen dan selalu berusaha menjaga serta meningkatkan kualitas produknya dengan berbagai macam cara yang berbeda-beda oleh masing-masing pengusaha. Jika di bidang bakery, ente akan berusaha meningkatkan kualitas produknya dengan memperhatikan mixer roti yang digunakannya, bahan-bahan roti yang digunakan, serta pelayanannya terhadap konsumen atau masyarakat. Dalam pembahasan kali ini, saya akan mengulas mengenai pemilihan mesin yang sebaiknya ente pilih dan ente gunakan untuk meningkatkan kualitas produk ente.

Merawat Oven Gas yang Baik Agar Awet

Merawat Oven Gas yang Benar

Tanpa adanya Oven Gas, kue kering, kue tart, ayam panggang, daging panggang, dan makanan sejenis lainnya tidak bisa kita nikmati. Ya, karena jenis-jenis makanan seperti itu membutuhkan oven sebagai alat pemanggangnya. Berbicara masalah oven ada dua jenis yang bisa kita temui saat ini yaitu oven gas atau biasa disebut oven kompor dan juga oven listrik. Meskipun dua jenis oven tersebut saat ini lebih banyak digunakan, namun juga ada yang masih memanfaatkan oven tradisional. Oven tradisional bentuknya seperti lorong yang terbuat dari batu-batuan seperti batu bara kemudian sumber energi panasnya menggunakan kayu bakar. Untuk mengambil makanan yang dipanggang di oven tradisional itu, dengan cara menggunakan serok panjang yang anti panas, karena letak panggangannya berada di dalam dan sangat panas. Oven tradisional seperti itu bisa kita lihat di cafe-cafe yang memang mengusung tema tradisional, contohnya di cafe pizza Italia, cafe-cafe ala timur tengah, dan sebagainya. Tetapi, oven kompor maupun oven listrik tetap menjadi favorit bagi banyak orang karena jauh lebih praktis dan modern.

Oven Gas atau oven kompor ini cenderung lebih disukai banyak orang. Oven kompor lebih murah dibanding oven listrik. Selain itu, oven listrik tergantung dengan listrik, jika listrik mati pastinya si oven tidak bisa digunakan. Perawatan oven listrik pun lebih besar dibanding dengan oven kompor. Tetapi, memang tak bisa dipungkiri bahwa oven listrik unggul dalam hal pengaturan suhu dan waktu pemanggangan. Jika kita hendak memasak makanan satu dengan yang satunya berbeda untuk tingkat kematangannya, maka suhu pemanggangannya dapat diatur jika menggunakan kompor listrik. Lalu, bagaimana cara merawat oven kompor? Caranya mudah, antara lain yaitu:

a.                  Pilih bahan pembersih oven yang baik. Bisa yang siap pakai atau kita pun dapat membuatnya sendiri dengan mencampur bubuk soda kue dan juga air.

b.                  Keluarkan rak-rak yang ada di dalam oven untuk kita rendam.

c.                   Semprotkan cairan pembersih ke bagian dalam oven secara merata. Hindari kipas dan elemen pemanas.

d.                  Diamkan kira-kira sekitar 15 menit untuk menghancurkan lemak ataupun kerak sisa-sisa makanan gosong di dalam oven.

e.                  Sikat dan gosok permukaan dalam oven sampai kotorannya terangkat secara perlahan.

f.                    Seka permukaan dalam oven yang tadi sudah digosok dengan spons bersih, dapat dilakukan beberapa kali sampai dalam oven bersih.

g.                  Finishing-nya, gunakanlah lap bersih dan basah untuk mengelap bagian dalam oven sampai benar-benar bersih dan kering kembali. 

Penting diperhatikan bagi kita yaitu setelah menggunakan Oven Gas ataupun oven listrik, untuk membersihkan khususnya bagian dalam oven. Hal itu berfungsi dapat mengurangi kotoran dan kerak-kerak membandel yang nantinya malah membuat rusak si oven.