Pada dasarnya membungkus makanan dapat dilakukan dengan 2 cara
yaitu cara lama menggunakan api dan lilin, dan cara kedua yang lebih modern
dengan menggunakan hand
sealer atau yang biasa disebut alat press. Kedua cara tersebut memiliki
kelebihan dan kekurangan masing-masing. Untuk menentukan cara mana yang akan ente
pakai, ente harus melihat terlebih dahulu apa kebutuhan ente. Apakah ente akan
membungkus makanan dalam jumlah produksi yang besar atau sedikit. Berikut cara
membungkus makanan dengan cara lama, dan menggunakan alat press.
Cara lama yang menggunakan api dan lilin dapat dilakukan dengan
mudah. Pertama nyalakan lilin. Lalu pegang plastik yang ingin ente rekatkan, dekatkan
plastik tersebut ke arah api hingga panas api merekatkannya. Ingat, saat
merekatkan plastik menggunakan cara lama, jangan sampai plastik menyentuh api
karena hal tersebut akan membuat plastik terbakar. Jadi yang dimanfaatkan
disini hanyalah panas apinya saja, bukan apinya. Kelebihan cara ini adalah
alatnya sederhana sehingga mudah ditemukan dimana saja, bahkan di warung
sekitar rumah ente. Selain itu harganya yang murah dan ekonomis tidak
membutuhkan modal yang besar. Dibalik kelebihan itu, cara lama juga memiliki
kekurangan yaitu tidak bisa dilakukan di sembarang tempat. Selain itu resiko
gagal juga besar karena terkadang plastik menerima panas yang terlalu banyak
sehingga plastik justru akan bolong dan malah membuat makanan tidak renyah
lagi.
Jika ente ingin membungkus makanan dengan cara yang lebih praktis,
ente bisa menggunakan alat hand sealer atau alat press. Cara menggunakan alat press yaitu ente hanya
tinggal menjepit plastik yang ingin ente rekatkan dengan alat press yang sudah
panas, lalu plastik pun akan merekat dan kedap udara sehingga makanan yang ada
didalamnya awet dan renyah. Kelebihan dari alat press ini yaitu bisa menghemat
waktu pengerjaan serta penggunaannya yang dapat dilakukan dimana saja. Apalagi
jika ente menggunakan hand sealer mini yang hanya sebesar
tangan ente, hal tersebut memungkinkan ente dapat dengan mudah melakukan
kegiatan membungkus makanan dimana saja. Sayangnya untuk memiliki alat press
tersebut, ente harus mengeluarkan biaya yang tidak sedikit. Tetapi jika ente
memang membuka industri makanan atau memang membutuhkan alat press ini dirumah,
maka tidak ada salahnya untuk membeli alat press yang memudahkan pekerjaan ente
ini karena harga penjualan setara dengan kemudahan yang akan ente dapatkan.
Itulah kelebihan dan kekurangan yang dimiliki cara membungkus
makanan menggunakan cara lama, atau menggunakan hand
sealer. Pilihan untuk menggunakannya kembali lagi kepada ente.
Sesuainkanlah dengan modal dan kebutuhan ente. Tidak masalah jika ente
menginginkan cara lama ataupun menggunakan alat press.
